Construyendo el cambio desde las ganaderías
El sector lácteo afronta desafíos urgentes ante el cambio climático. Nuestra misión no es solo informar, sino transformar.
Este proyecto convierte cada evento en un espacio de formación,asesoramiento y transferencia de conocimiento, conectando actores clave de toda la cadena para avanzar juntos hacia un modelo más sostenible, justo y eficiente.
Acercamos el conocimiento de los especialistas en sostenibilidad al ganadero, pero también ponemos en foco en que los técnicos conozcan de primera mano las necesidades y preocupaciones reales del ganadero. Porque sólo así conseguiremos contribuir al cambio.
Sostenibilidad
ambiental con base científica
Conexión
entre actores del ecosistema lácteo
Ganaderías
como eje del cambio
Intercambio
de conocimiento y valor generado
Un proyecto colectivo para la descarbonización del sector lácteo
Este proyecto nace con un objetivo claro: impulsar la descarbonización del sector lácteo en Galicia y Asturias desde una mirada colaborativa y territorial. A través de 11 eventos presenciales, promovemos el diálogo entre ganaderos, industria, cooperativas, expertos y administración para desarrollar herramientas adaptadas a la realidad de cada explotación.
Objetivos específico del proyecto
Reducir la huella de carbono desde la ganadería
Sensibilizar, formar y acompañar a las explotaciones como punto crítico del cambio, promoviendo la medición y mitigación de emisiones en toda la cadena láctea.
Fomentar el diálogo multiactor y la acción compartida
Utilizar los eventos como espacios participativos para construir una hoja de ruta nacional hacia la sostenibilidad, escuchando a ganaderos, industria, expertos y administración.
Transformar el conocimiento en política útil
Promover, desde los resultados del proyecto, la creación de normativas efectivas en Galicia, Asturias, España y Europa, con una Guía Blanca de recomendaciones institucionales.
Estandarizar soluciones y buenas prácticas
Analizar herramientas de medición con base científica y adaptarlas a cada realidad, generando un manual útil con soluciones como carbon farming, bioeconomía circular o digestión anaerobia.
Conecta, colabora y aprende.
Forma parte activa de la red que impulsa el cambio en el sector lácteo. Comparte experiencias, propuestas o buenas prácticas y colabora en la construcción colectiva de conocimiento para una ganadería más sostenible.
Tu experiencia cuenta.
Colabora con nosotros y haz que tu perspectiva inspire a otros.
¿Qué es un evento LAKTIS?
Son eventos formativos y colaborativos en el sector lácteo, enfocados en la descarbonización, la medición de la huella de carbono, y la bioeconomía circular, que sirvan como plataformas para impulsar un cambio estructural en la sostenibilidad de las explotaciones ganaderas.
A través de un ENFOQUE MULTIACTOR busca reunir a los diferentes actores del sector, incluy endo cooperativas, ganaderos, expertos en sostenibilidad, y autoridades, para trabajar de manera conjunta en la creación de estrategias que reduzcan el impacto medioambiental del sector.
Kick Off A1
Establecer línea de trabajo del proyecto y KPIs.
Presentación de las herramientas de medición y dinámicas de trabajo a los ganaderos y cooperativas.
Definición de roles. Creación de mesas de trabajo y dinámicas para próximos eventos.
A2
Evaluación de las herramientas de medición de huella de carbono.
Seleccion de casos de estudio entre todas las ganaderías participantes (5/6 por sede).
Mesas de trabajo para establecer dinámicas.
A3
Presentación de primeros resultados de cálculo y evolución de los casos de estudio.
Validación de las herramientas y contraste de resultados en función de las casuísticas específicas:
MATRIZ DE COMPARACIÓN entre herramientas. Validación de estrategias de mitigación de emisiones.
A4
Presentación de las mejores estrategias de mitigación basadas en los resultados obtenidos.
Acercamiento hacia una estandarización de las herramientas en uso.
Informe comparativo entre nuestro país y otros europeos con ventaja. Establecer una hoja de ruta para integración de una herramienta basada en PEF pero en la que los cálculos sean estandarizados por regiones.
Desarrollo y validación de un modelo de medición ajustado a la casuística.
A5
Reunir a todos los actores del sector lácteo.
Compartir resultados finales y establecer las bases para una Guía Blanca de recomendación y buenas prácticas para la descarbonización y estrategias de reducción.
Análisis DAFO del sector con el objetivo de lan zar un mensaje unitarioalineado pon el PEPAC
Socios y colaboradores
Unimos fuerzas con referentes del sector lácteo para transformar el presente y construir un futuro más sostenible desde el territorio.
Crea una cuenta y forma parte del cambio.
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